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  • Tartine d'avocat

    29 décembre 2013 ( #Tartines )

    Ingrédients: 1 avocat mûr à point 2 cuillères à café de jus de citron vert tranches de pain de campagne poivre Matériel: planche à découper couteau de cuisine petite cuillère fourchette assiette creuse couteau Préparation: Coupez l'avocat en deux dans...

  • Tartine de chèvre chaud

    29 décembre 2013 ( #Tartines )

    Ingrédients pour 2 personnes (2 chèvres chauds/demi-crottins par personne): 2 crottins de chèvre de Chavignol pour 4 chèvres chauds 2 oeufs 4 cuillères à soupe de chapelure fine 1 cuillère à soupe de thym 1 cuillère à soupe d'huile d'olive pour la poêle...

  • Spaghetti à la carbonara

    30 juillet 2014 ( #Plats )

    Ingrédients pour 2 personnes: 250g de spaghetti 150g de lardons 2 oeufs 4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse 50g de gruyère râpé Matériel: casserole poêle cuillère à soupe balance Préparation: Faites cuire les spaghetti dans une casserole d'eau...

  • Pizza

    30 juillet 2014 ( #Plats )

    Ingrédients: pâte à pizza ronde et fine (garder sa feuille de cuisson pour garder sa forme) un peu moins de 190g/212ml (contenance de la boîte Monoprix - par 2 - ) de chair de tomates à étaler sur la pâte avec une spatule en bois 1 boule de mozzarella...

  • Salade de lentilles

    01 août 2014 ( #Plats )

    Ingrédients: 125g de lentilles vertes 1 tomate ronde en dés 1 poivron vert en dés 1 bouillon de légumes 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à café de vinaigre cristal 1 cuillère à soupe de menthe hachée 1/2 cuillère à café de cumin moulu Matériel:...

  • Riz indien

    01 août 2014 ( #Plats )

    Ingrédients pour 2 personnes: 150g de riz thaï 25g de cacahouètes concassées 1 cuillère à soupe de raisins secs 10g de beurre 2 cuillères à café de curcuma 1 badiane (anis étoilé) 3 clous de girofle 1 morceau de cannelle Matériel: balance casserole sachet...

  • Boulettes de viande à la sauce tomate (kefta)

    02 août 2014 ( #Plats )

    Ingrédients pour 4 personnes: 4 steaks hachés (1 par personne; 1 steak haché => 3 boulettes) échalote en semoule 1 cuillère à café de cumin (à verser comme du poivre) persil farine huile ordinaire huile d'olive 1 boîte de chair de tomates paprika Matériel:...

  • Crème au chocolat et à la banane

    02 août 2014 ( #Desserts )

    Ingrédients pour 4 personnes: 2 cuillères à soupe de Fleur de Maïs Maizena 3 cuillères à soupe + 1/2 litre de lait 100g de chocolat Lindt Dessert 70% Cacao 2 bananes mûres 1 sachet de sucre vanillé Matériel: cul de poule cuillère à soupe fouet balance...

  • Semoule parfumée

    28 juillet 2016 ( #Plats )

    Pour 1 personne Recette rapide quand on n'a pas le temps de cuisiner. Et çà change des pâtes et du riz. Ingrédients: 75g de semoule une demi cuillère à café de thym un tiers de cuillère à café de cumin cube de bouillon de légumes bio Knorr 15cl d'eau...

  • Risotto aux légumes et aux anchois

    13 août 2016 ( #Plats )

    Ingrédients pour 2 personnes: 100g de riz à risotto type arborio (50g par personne) 1 tomate en dés oignon en semoule 1 poivron vert en lamelles thym 50g de beurre (25g par poêle) 10 olives noires dénoyautées, en rondelles 1 petite boîte d'anchois à l'huile...

  • Spaghetti bolognaise

    18 décembre 2016 ( #Plats )

    Pour 2 personnes Ingrédients: 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 2 steaks hachés de 125g chacun ou 3 petits surgelés de 80g chacun oignon 2 boîtes de chair de tomates de 190g concentré de tomates thym 4 feuilles de laurier 120g de spaghetti paprika doux...

  • Escalopes panées

    20 décembre 2016 ( #Plats )

    Ingrédients pour 3 escalopes de poulet: 2 œufs 60g de chapelure 25g de parmesan râpé 1 cuillère à café de thym sel paprika 1 cuillère à soupe d'huile ordinaire pour la poêle jus de citron Matériel: plan de travail couteau de boucher cul de poule fouet...

  • Roses des Sables

    22 décembre 2016 ( #Chocolat )

    Pour 18 caissettes Ingrédients: 250g de corn flakes Spécial K 125g de chocolat noir pâtissier 100g de sucre glace 125g de beurre Matériel: planche de travail couteau balance grande casserole petite casserole cuillère à soupe cuillère en bois cul de poule...

  • Sauce Marie-Rose pour crevettes

    13 août 2016 ( #Entrées )

    Jolie sauce rosée, piquante et sucrée. Cette sauce est marocaine. Ingrédients pour 2 personnes: 200g de crevettes entières à décortiquer 50g de mayonnaise 10g de harissa 1 et demi cuillères à café de jus de citron 1 et demi cuillère à café de miel liquide...

  • Tarte aux oignons et aux champignons

    21 décembre 2016 ( #Tartes salées )

    Pour 4 personnes (4 parts) Ingrédients: 1 pâte brisée 1 gros oignon 150g de champignons de Paris émincés en sachet Florette chez Monoprix 3 œufs 20cl de crème fraîche épaisse (1 pot) 1 petit sachet de gruyère râpé Monoprix de 35g 1 cuillère à soupe d'huile...

  • Apéritif à la saucisse et sauce aux moutardes

    21 décembre 2016 ( #Apéritif )

    Pour 24 pièces Ingrédients: 1 pâte feuilletée 1 œuf 4 saucisses 25g de moutarde de Dijon 25g de moutarde en grains (à l'ancienne) 1/2 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse Matériel: plan de travail couteau de cuisine bol fouet pinceau Préparation:...

  • Entrée au concombre et aux crevettes

    24 décembre 2016 ( #Entrées )

    Pour 4 personnes Ingrédients: 1 concombre 200g de crevettes cuites décortiquées bio Monoprix 200g de fromage blanc 0% 1 cuillère à soupe de jus de citron 1 cuillère à café d'huile d'olive 3 branches de menthe déjà lavée Florette sel poivre Matériel: plan...

  • Compte Facebook

    27 juillet 2016 ( #Divers )

    Je me suis inscrite sur Facebook. Vous pouvez m'y retrouver au nom de: Cookette de Malakoff A bientôt!

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    27 août 2016 ( #Divers )

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